Αμύγδαλο

Το γλυκό αμύγδαλο είναι ο καρπός της αμυγδαλιάς — ένα γηγενές φυτό της Μέσης Ανατολής και της Νότιας Ασίας. Σήμερα, καλλιεργείται ευρέως στις μεσογειακές χώρες. Το αμυγδαλέλαιο προέρχεται από τους αποξηραμένους πυρήνες του καρπού της αμυγδαλιάς.

Το αμυγδαλέλαιο, που χρησιμοποιήθηκε ήδη από τους Φαραώ της Αρχαίας Αιγύπτου, χρησιμοποιείται ευρέως από την αρχαιότητα λόγω των ενυδατικών και απαλυντικών ιδιοτήτων του. Το έλαιο έχει χρησιμοποιηθεί σε μεγάλη κλίμακα στην παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία δερματικών διαταραχών, όπως η ξηροδερμία, ή ως καταπραϋντικός παράγοντας για το φλεγμονώδες δέρμα. Το αμυγδαλέλαιο είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα (υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό και λινολεϊκό οξύ). Είναι επίσης, πλούσιο σε βιταμίνες, περιέχοντας, κυρίως, βιταμίνη A  που συνεισφέρει στη βελτίωση της  ελαστικότητας  του δέρματος  και βιταμίνη E.